Gastronomía

Pulque

El pulque ha pasado de ser una bebida ritual en la época prehispánica; a una bebida popular en la época colonial; después durante el profiriato fue satanizado y actualmente es una bebida de culto.

Carnitas

De puerco, son famosos los tacos de cueritos, surtida y chamorros.

Tlacoyos

Viene de la palabra náhuatl, tlaco, que significa la mitad. Precisamente en medio se le pone frijol o haba.

Barbacoa

Uno de los platillos típico y más gustados de la región es la barbacoa que se hace con borrego. A la gente le fascina además el rico consomé y la pancita.

Antojitos

Sopes, gorditas, huaraches, tacos, etc.

Tamales

Comida de origen prehispánico elaborado de maíz, hay tanto de dulce como de sal.